Ingrédients pour 8 personnes :

1 chapon ou une dinde de 3 à 4 kg

200g d'abricots secs

400g de marrons 

15cl de vin blanc sec

50cl de bouillon de légumes ou 2 Kub'or

Sel, poivre, oignon, carottes

1. Réhydratez les abricots secs dans de l'eau bouillante durant 10 minutes

2. Préparez votre plat allant au four avec tous les ingrédients 

3. Placez votre volaille côté filet dans la sauce et enfournez à 180° pendant 2h30

4. Retournez votre volaille à plat pendant encore 30 minutes à la même température 

5. Rajoutez les abricots et les marrons 30 minutes avant la fin de la cuisson quand vous retournez votre volaille

6. Dégustez !